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工业白糖
工业白糖
产品详情

工业白糖主要原料:

甘蔗、甜菜主要营养成分:碳水化合物、钙原料别名:糖、蜂蜜、冰糖是由甘蔗或甜菜植物加工而成的调味品,其主要成分是蔗糖。广西、云南、广东、海南、福建、台湾、新疆、东北是我国主要的制糖区。糖是一种重要的调味料,可以增加菜肴的甜度和美味度,增加产品的色泽,是制作菜肴,特别是甜菜品种的主要调味料。蔗糖含量:99.8%还原糖含量:0.03%干燥失重,%<0.06 0.07 0.12色值,IU<3080 170 260浑浊度,<379 11不溶于水杂质mg/kg<2030 5080,甘蔗、甜菜为原料(一步法)或原糖为原料(二步法),通过榨汁、过滤、除杂、CLAR熟化(以上步骤不需原料糖),真空浓缩煮沸。水晶,德宏尼,洗糖,烘干。

工业白糖含有一定量的杂质,颜色比白糖深,含水量和糖蜜较多,微生物含量高于白糖。工业白糖只能用于工业生产(主要用于白砂糖或海绵糖)。工业白糖不能直接食用,也不能作为原料直接添加到食品中。



热门标签:工业白糖
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