六偏磷酸钠，分子式：（NaPO3）6，白色粉末结晶，或无色透明玻璃片或块状固体。它溶于水，不溶于有机溶剂。水溶液是碱性的，吸湿性很强，空气中的露水会逐渐吸收水分，变成粘胶。可与钙、镁等金属离子形成可溶性配合物。广泛应用于食品工业。

六偏磷酸钠无毒，可用于许多食品加工，但要求食品级。工业用途不是很好，如果含水量不高，可以食用，但不能长期大量食用。

六偏磷酸钠可用于肉制品、鱼肉香肠、火腿等，提高保水能力，增加黏附力，防止脂肪氧化；酱油、酱油可防止变色，增加黏性，缩短发酵时间，调整口感；可用于果汁饮料、冷饮，增加果汁的耐盐性。D、增加粘度，抑制维生素C含量。解决方法：冰淇淋可增加溶胀量，增加乳化量，防止糊损，改善口感和色泽；防止乳制品和饮料沉淀凝胶；添加啤酒澄清酒，防止浑浊；用于罐装豆类和水果和蔬菜可稳定天然色素并保护食品。或者。此外，六偏磷酸钠水溶液喷涂在腌制肉上可提高其防腐性能。

包装：内衬可食用聚乙烯袋，外缠牛皮纸胶带和编织袋，每袋净重25公斤。

保证期：五年

六偏磷酸钠，如果是工业级的，肯定对健康有害。它含有太多的砷和其他杂质，但对人体的危害远小于手机和电脑的辐射。

如果在食品加工厂工作的朋友可以放心，六偏磷酸钠是无害的。