六偏磷酸钠是否可以食用
编辑:苏州顶呈化工科技有限公司 时间:2018-11-20
六偏磷酸钠,分子式:(NaPO3)6,白色粉末结晶,或无色透明玻璃片或块状固体。它溶于水,不溶于有机溶剂。水溶液是碱性的,吸湿性很强,空气中的露水会逐渐吸收水分,变成粘胶。可与钙、镁等金属离子形成可溶性配合物。广泛应用于食品工业。
六偏磷酸钠无毒,可用于许多食品加工,但要求食品级。工业用途不是很好,如果含水量不高,可以食用,但不能长期大量食用。
六偏磷酸钠可用于肉制品、鱼肉香肠、火腿等,提高保水能力,增加黏附力,防止脂肪氧化;酱油、酱油可防止变色,增加黏性,缩短发酵时间,调整口感;可用于果汁饮料、冷饮,增加果汁的耐盐性。D、增加粘度,抑制维生素C含量。解决方法:冰淇淋可增加溶胀量,增加乳化量,防止糊损,改善口感和色泽;防止乳制品和饮料沉淀凝胶;添加啤酒澄清酒,防止浑浊;用于罐装豆类和水果和蔬菜可稳定天然色素并保护食品。或者。此外,六偏磷酸钠水溶液喷涂在腌制肉上可提高其防腐性能。
包装:内衬可食用聚乙烯袋,外缠牛皮纸胶带和编织袋,每袋净重25公斤。
保证期:五年
六偏磷酸钠,如果是工业级的,肯定对健康有害。它含有太多的砷和其他杂质,但对人体的危害远小于手机和电脑的辐射。
如果在食品加工厂工作的朋友可以放心,六偏磷酸钠是无害的。
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