我们在日常生活使用中，可以根据口味添加调味品，但食品添加剂确实有添加数量的限制的，添加过多是违法的。有些食品添加剂自身不一定有营养价值，所以在使用食品添加剂时，不能够滥用。食品添加剂中的六偏磷酸钠的主要作用是改善和提高食品的色、香、味以及口感等感官指标。

食品的色、香、味、形态以及口感是衡量这个食品质量的重要指标。食品加工一般的过程有研磨、粉碎、加热和加压等物理过程。在这些食品加工过程中，食物容易褪色和变色，并且失去了一些固有的食物香气。

此外，相同的加工工艺很难满足产品的软、硬、脆、硬等口感的要求。因此，适当的使用六偏磷酸钠等质量改进剂可以显著提高食品的感官质量，满足人们对食品风味和口味的需求。

换一个角度想一下，即使一瓶饮料的添加剂含量是安全的，如果有人长时间饮用大量的含有添加剂的饮料，甚至以水的形式饮用，添加剂在体内的毒性也会慢慢的积少成多，这也会对人体产生影响。因此，任何物质都需要一定的量。

六偏磷酸钠在食品添加剂中国家是有严格的剂量规定的，只能在规定范围内安全使用。六偏磷酸钠对金属离子有较强的螯合力、缓冲作用和分散作用，能促进蛋白质的凝固。它可以与其他磷酸盐混合形成复合磷酸盐或单独使用。