葡萄糖酸钠作为高效螯合剂、电镀业氧化铝着色、钢铁表面清洗剂、玻璃瓶盖等，广泛应用于建筑、纺织印染、金属表面处理和水处理等行业。在混凝土工业中用作高效缓凝剂、高效减水剂等。其重要特点及应用效果如下：

1、葡萄糖酸钠具有优异的缓蚀阻垢性能，广泛用作水质稳定剂。其优点在于：

（1）阻垢能力强，对钙、镁、铁盐络合能力强；

（2）具有明显的配位作用，适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等多种剂型。

（3）作为循环冷却水的缓蚀阻垢剂，消除公害也是其优点之一。

（4）腐蚀速率随温度升高而增大。

2、用作玻璃瓶专用清洗剂：以葡萄糖酸钠为主要配方的玻璃瓶专用清洗剂，除鳞能力较强，不易堵塞洗瓶机的喷嘴和管路。它具有很好的去除瓶贴和瓶颈锈的能力，并能在玻璃瓶表面挂水，冲洗水排放符合国家标准。

3、葡萄糖酸钠还可以在混凝土工程中用作减水剂和缓凝剂。其减水、塑化、缓凝的效果显著。能够提高混凝土的和易性，减少了坍落度损失，提高后期强度。作为缓凝剂可以使初凝的时间从几个小时延长到几天，而不会损坏强度。还可用于泵送混凝土、高流动性混凝土、大体积混凝土和高强度性能混凝土。

4、葡萄糖酸钠用作钢材表面清洗剂：当钢材表面需镀碗、铬、锡、镍等特殊用途时，其钢坯表面需严格清洗，使涂层与钢材表面结合牢固，具有良好的防垢、防锈能力。清洗电镀金属表面，可防止溶液中铁和铝的氢氧化物沉淀。